تامین نیروی تالار ها

تالار ها محل برگزاری جشن و مناسبت های مختلف هستند که گنجایش بسیار زیادی برای پذیرایی از افراد دارند. تمامی تالار ها از بخش های مختلفی تشکیل شده اند و هر قسمت نیز نیروی کار مخصوص به خود را نیاز دارد. به دلیل بزرگ بودن تالار و تعداد زیاد بخش های آن، به نیروی کار زیادی برای ادامه کار تالار و پذیرایی از افراد نیاز است. ما در این مقاله در مورد تمامی نکات مهمی که در تامین نیروی تالار ها وجود دارد، توضیح داده ایم.

به چه تعداد کارمند برای تالار خود نیاز خواهید داشت؟

شاید اولین سوالی که برای همه افراد پیش بیاید این باشد که یک تالار حداکثر به چه تعداد نیروی کار نیاز خواهد داشت. در واقع نمی توان به این سوال پاسخ دقیق داد؛ زیرا بستگی به شرایط و امکانات تالار دارد. تعداد نیرویی که یک تالار برای برگزاری یک ضیافت خوب نیاز دارد، بستگی به ناحیه ای که تالار در آن قرار گرفته، امکاناتی که قرار است به مهمانان داده شود و فاصله آشپزخانه تا تالار دارد.

وظایف نیروی کار تالار ها

در تامین نیروی تالار ها باید بدانید که تالار ها از بخش های مختلفی تشکیل شده اند که هر کدام وظایف مختلفی دارند. برخی از وظایف کارکنان تالار ها عبارت هستند از:

• مدیر ضیافت و مسئول روابط عمومی:

برای اینکه بتوان یک جشن خوب و باکیفیت برگزار کرد که همه مهمانان راضی باشند، باید در حداقل ترین حالت یک یا دو مدیر ضیافت داشته باشید. مدیر ضیافت و روابط عمومی تالار به مشتری که تالار را اجاره کرده است مشاوره می دهد که چگونه می تواند یک جشن فوق العاده داشته باشد. همچنین مدیر ضیافت وظیفه رهبری تمامی کارکنان تالار را دارد و به آن ها دستور های لازم را می دهد تا همه چیز طبق برنامه پیش برود.

• گارسون ارشد:

در تامین نیروی تالار ها باید گفت یکی از قسمت های مهم که باید به آن ها توجه زیادی شود، نیروی کاری گارسون ارشد است. این نیروی کاری همان طور که از اسمش پیداست، دیگر گارسون ها را هدایت و رهبری می کند تا مجلس به خوبی پیش برود. بسته به تالاری که دارید بین 2 تا 5 گارسون ارشد نیاز خواهید داشت.

• گارسون:

برای اینکه بتوانید هر چه بهتر تالار و جشن ها را مدیریت کنید، به تعدادی گارسون نیاز خواهید داشت. گارسون ها معمولا از مهمانان پذیرایی می کنند و غذا ها را از آشپزخانه به میز مهمان می برند. در تامین نیروی تالار ها باید گفت که بسته به اندازه و بزرگی تالار حداقل به 15 گارسون نیاز خواهید داشت.

• دستیار گارسون:

وظیفه اصلی دستیار گارسون، کمک به گارسون و گارسون ارشد است. همچنین ممکن است وظایف مختلفی از سوی گارسون و گارسون ارشد به آن ها داده شود تا کار ها سریع تر پیش برود. کار هایی که معمولا یک دستیار گارسون انجام می دهد شامل تمیز کردن میز ها، خدمات دهی و جواب دادن به سوالات مهمانان و خیلی از کار های دیگر است. بسته به اندازه تالار به چیزی حدود 30 تا 40 دستیار گارسون نیاز است.

• نیروی نظافتچی:

یکی دیگر از قسمت هایی که باید در تامین نیروی تالار ها به آن توجه داشت، قسمت نظافت است. برای ادامه کار تالار به چندین نیروی نظافتچی نیاز خواهید داشت تا تمامی ظروف کثیف، لیوان ها، چینی ها و قسمت های مختلف را تمیز کنند.

• کارکنان موقت:

یک تالار اگر با کمبود نیرو برای یک ضیافت رو به رو شود، ممکن است اقدام به جذب نیروی موقت کند. این دسته از افراد برای یک ضیافت یا چند روز استخدام می شوند و به برگزاری یک جشن خوب کمک می کنند. وظایف این افراد بستگی به قراردادی دارد که با آن ها بسته شده است.

• نیرو های نمایشگاهی :

در تامین نیروی تالار ها باید بدانید که کار نیروی نمایشگاهی و نیروی تالار تقریبا شبیه به هم است. در این قسمت به طور کامل در مورد نیروی های نمایشگاهی توضیح می دهیم.

وظایف و مسئولیت های نیروی نمایشگاهی

وظایف و مسئولیت هایی که یک نیروی نمایشگاهی دارد، به طور کلی ارائه خدمات بسیار خوب در طول رویداد به بازدید کنندگان است. برخی از وظایف نیرو های نمایشگاهی شامل موارد زیر است:

• کمک در راه اندازی و برگزاری محل رویداد
• آوردن غذا و نوشیدنی ها برای مهمان
• رعایت کامل استاندارد های بهداشتی
• برآورده کردن تمامی نیاز های مهمان و پیش بینی نیاز های مهمان
• در تامین نیروی تالار ها و نمایشگاه ها، یکی از وظایف مهم کارکنان حفظ خونسردی در محیطی شلوغ و پر استرس است.
• به خاطر سپردن تمامی سفارشات و درخواست های خاص. برای مثال ممکن است یکی از مهمانان در جلسه آلرژی داشته باشد و نوعی نوشیدنی خاص درخواست کند.
• پاسخ به تمامی سوالات افراد حاضر در نمایشگاه
• داشتن ظاهر و رفتار حرفه ای

نیروی کار نمایشگاهی دقیقا چه کار هایی انجام می دهد؟

 

در تامین نیروی تالار ها و نمایشگاه ها، همان طور که گفتیم که این دو وظایف مشابهی دارند. کارکنان نمایشگاه نیز مانند نیرو های تالار برای شرکت هایی که خدمات پذیرایی را ارائه می دهند کار می کنند. نیرو های نمایشگاهی غذا ها و نوشیدنی ها را به میز مهمان می برند و با استفاده از مهارت های مهمان داری خود تمامی نیاز های مهمان را برآورده می کنند و با این کار وجهه شرکت را در پیش مشتری خوب نشان می دهند. کارکنان نمایشگاه وظیفه دارند تا همیشه با نیروی کار آشپزخانه در ارتباط باشند تا بتوانند به خوبی، تمامی سفارش ها و نیاز های مشتریان را به گوش کارکنان آشپزخانه برسانند. همچنین نکته بعدی در تامین نیروی تالار ها و نمایشگاه ها این است که نیروی کاری باید پس از خروج مهمان و تمام شدن رویداد تمامی میز ها و محل را تمیز کند. مهارت ها و پیش نیاز های لازم برای کار به عنوان نیروی کار نمایشگاه برای استخدام افراد به عنوان نیروی نمایشگاه و تالار یک سری پیش نیاز ها لازم است. این پیش نیاز ها عبارت هستند از:

• توانایی بلند کردن وسایلی با وزن 50 تا 75 پوند (20 تا 32 کیلو گرم)
• توانایی سرپا ایستادن در طول کل ساعت کاری
• مدیریت زمان عالی و توانایی اولویت بندی کار ها
• مثبت نگر بودن و داشتن مهارت های تیمی
• داشتن مهارت های ارتباطی بالا
• در تامین نیروی تالار ها و نمایشگاه ها یکی از نکاتی که باید به آن دقت داشت، این است که نیروی کاری توجه بسیار زیادی به جزئیات و کیفیت کار داشته باشد.
• پیروی خوب از دستورات
• توانایی حفظ خونسردی در محیطی پر استرس

راه های مختلف تامین نیروی کار

راه های بسیار زیادی برای تامین نیروی کاری وجود دارد. ما در این قسمت برخی از محبوب ترین و بهترین راه هایی که با آن می توانید نیروی کاری مورد نیاز خود را تامین کنید معرفی کرده ایم.

1. استفاده از سایت های کاریابی

سایت های بسیار زیادی در اینترنت وجود دارند که با ثبت نام در آن ها می توانید شغل خود را شرح دهید و برای آن نیرو جذب کنید. برای تامین نیروی تالار ها، لازم است تا در این سایت ها یک پست درست کنید و شغل و موقعیت کاری را در آن شرح دهید. با این کار تعداد زیادی نیروی کار پیدا خواهید کرد. اگر در استفاده از سایت های شغل یابی، نیروی کار به تعداد کافی پیدا نکردید یا نیروی کاری که برای شما رزومه می فرستد مد نظر شما نیست، دست از تلاش نکشید و سایت های کاریابی را رها نکنید. احتمالا مشکل از پستی است که برای شغل خود درست کرده اید. برای شغل خود توضیحات بیشتری بنویسید. مسئولیت ها و انتظارات خود را از کارمند در پست خود اضافه کنید تا فردی که به دنبال کار است بیشتر در مورد شغل شما بداند.

1. تبلیغ در شبکه های اجتماعی

یکی از بهترین راه ها برای تامین نیروی تالار ها و به طور کلی تمامی شغل ها، استفاده از شبکه های اجتماعی است. شبکه های اجتماعی نیز مانند سایت های کاریابی رایگان هستند و می توانید به راحتی شغل خود و نیروی کار مورد نیاز خود را در قالب یک پست در اینترنت توضیح دهید و نیروی کار زیادی را پیدا کنید. برای مثال می توانید با لینکدین شروع کنید. لینکدین یک شبکه اجتماعی است که مخصوص این کار طراحی شده است. شما می توانید شرح شغل و شرح نیروی کار مورد نیاز خود را در قالب یک پست در لینکدین منتشر کنید. برای سریع تر نتیجه گرفتن می توانید از همکاران و دوستان خود بخواهید که آن ها هم پست شما را در اینترنت به اشتراک بگذارند تا افراد بیشتری آن را ببینند. همچنین برای تامین نیروی تالار ها و دیگر شغل ها نیز می توانید از اینستاگرام یا حتی توییتر استفاده کنید. در اینستاگرام می توانید با انتشار پست، دیگران را از وجود شغل خود آگاه کنید و به آن ها بگویید که به نیروی کار نیاز دارید. همچنین در توییتر نیز می توانید با استفاده از هشتگ های مرتبط با شغل خود، آن را به تعداد زیادی از افراد نشان دهید و نیروی کاری جذب کنید.

1. پرس و جو از کارمندان

یکی از بهترین راه ها برای جذب نیروی کاری و تامین نیروی کار، پرس و جو از کارمندان خودتان است. می توانید به راحتی از کارمندان خود بپرسید که آیا فرد مناسبی برای شغلی که مدنظر دارید می شناسند یا خیر. برای تامین نیروی تالار ها نیز می توانید این کار را انجام دهید. افرادی که کارمندان شما معرفی می کنند، احتمالا تمامی شرایط مورد نیاز برای کاری که می خواهید را دارند. به همین دلیل فرآیند مصاحبه و غربال نامزد ها دیگر نیاز نخواهد بود و به سرعت می توانید آن ها را استخدام کنید. اگر افرادی که توسط کارمندان شما معرفی شده اند گزینه های مناسبی نیستند، می توانید برای پیدا کردن نیروی کاری بیشتر و گزینه های مناسب تر، جایزه بگذارید. برای مثال به کارمندان کسب و کار خود بگویید هر کسی بتواند کارمند جدیدی که کاربلد و مناسب باشد را پیدا کند و شرکت را به او معرفی کند، به او پاداش می دهید. لازم نیست که این پاداش، حتما نقدی باشد. برای مثال می توانید به آن ها یک یا دو روز مرخصی بدهید.

1. ساخت پایگاه داده برای نامزد ها

در تامین نیروی تالار ها هر لحظه ممکن است که مدیر بگوید نیاز فوری به کارمند دارد. در این موقع است که شما باید راهی سریع و فوری برای جذب نیروی کار پیدا کنید. برای تامین نیروی تالار و به طور کلی در همه کسب و کار ها هنگامی که زمان کافی برای پیدا کردن کارمند جدید ندارید، می توانید به نامزد های استخدامی قبلی که شما آن ها را رد کرده اید نگاهی بیندازید. شاید فردی که قبلا رد کرده اید برای موقعیت متفاوتی مناسب باشد و بتوانید فرد را استخدام کنید. به همین دلیل خوب است که همیشه اطلاعات تماس و بقیه اطلاعات افراد را در یک جا داشته باشید تا در صورت نیاز آن ها را استخدام کنید.

تامین نیروی تالار ها کارلاین

در این مقاله در مورد تامین نیروی تالار ها صحبت کردیم. در ابتدا در مورد این که تالار ها به چه نیروی کاری نیاز دارند اشاره کردیم و سپس در مورد هر کدام توضیحاتی عرضه کردیم. بعد از آن به خاطر شباهت نیروی کاری تالار ها و نمایشگاه ها، در مورد نیروی کاری نمایشگاه نیز توضیح دادیم. در آخر نیز راه هایی که با آن می توانید نیروی کار برای کسب و کار خود پیدا کنید را نام بردیم. تامین نیروی تالار ها یکی از خدمات اصلی مجموعه کارلاین می باشد.

بیشتر بخوانید 

1-تامین نیروی اداری 2-تامین نیروی تالارها 3-تامین نیروی انسانی رستوران 4-تامین نیروی پذیرایی 5-تامین نیروی نگهبانی 6-تامین نیروی همایش 7-خدمات نگهداری شهرک ها 8-مدیریت منابع انسانی 9-تامین نیروی کال سنتر 10-تعدیل نیروی انسانی 11-نظافت برج 12-تامین نیروی چیدمان فروشگاه